2013-04-14
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| 不僅是買羊羹，買最中餅的人也要排隊 (東京‧吉祥寺鑽石街) |
忘記了是在哪本雜誌見過，而在腦海中記住「在日本有一間一坪大小的店面，生意超級好。」後來找出來了，我想，應該是財訊雜誌 2012 年 10 月第 409 期的報導吧，它呼應了台灣近期越來越常見的「銅板經濟」。
其實讀完書後，很難立刻找到妥當的切入點以描述自己的心得。後來才發現了，原因是它其實不只是一本闡述經營概念的商業書，而是一定程度的，至少佔了一半比重，是作者與其家族的傳記歷史。
家族傳記
作者在書中提到了她父親曾經赴滿州國逐夢，夢碎後被俄軍從哈爾濱帶到牡丹江拘禁。爾後在戰後的第三年回到日本國土，當時候她們家的生活非常困頓。擁有大學學歷的父親為了改善家裡的經濟困境，嘗試了許多工作。但因為不想過著如公務員般「前景可期」的人生，更想成為「一國一城之主」，於是選擇專心投入製作點心。從牛奶糖、麻糬，到了現在的羊羹和最中餅，她的父親不斷地順應時勢挑戰不同的產品。終於她們在東京吉祥寺的鑽石街有了「店面」，有了可以遮風避雨的營業場所。儘管只有一坪，但因為她父親的好手藝以及對於研發的執著，很快地獲得各地的口碑迴響。
祖母傳給父親、再傳給作者的人生觀
很難不感受到作者對於父親的敬愛，應該很多部分是來自於對於智慧的喜愛吧。從書中記載的幾個段落，我不禁認為作者的父親的確很有智慧。在將近六十年前，想製作最中餅的父親到處試吃了很多餅皮後，找到了現在住在西東京市的一個技術高明的師傅。聽說，父親第一次向他訂購餅皮時，說了這樣的話：「請不要想成你是把餅皮賣給我，而是想成我們一起在吉祥寺的店銷售產品。」
父親說，不論是要開始一份事業或其他事，大多數人都會說：「因為沒有資金和設備，所以不能做。」在資源豐富齊備的狀況下開始，誰都辦得到。如果沒有的話，用頭腦就行了。
書裡頭也能感受祖母對於作者的影響：
祖母告訴我：「什麼事都可以，就是要在某件事成為第一。」
「只要一點一點地前進，有一天就能到達最好的地方。所以，不用急也沒關係。只不過，不要忘了前進。」
雖然這乍看有點好笑、有點無釐頭，但她的祖母舉了看歌舞伎表演的例子，在滿滿的人群裡，開始儘管是站在後面看，但她一點一點地往前走，最後就能站在最好的位置觀看。
我會心一笑呢。
這本書裡頭可以抄錄的佳句實在很多，如果只能再舉一個，就舉這個好了。
有一次我突然意識到：「這些不是我所做出來的。」紅豆本來就有它的味道，我只是幫忙引出風味而已，說製作未免太言過其實。有了這種心情後，我在心態上就不會過分用力，能夠以非常坦率的心情製作產品。
承繼了許多人的智慧、技藝，割捨了自己年輕時的攝影夢，這段話講的不僅是職人於事業上的領悟而已吧。
書名：1坪的奇蹟
作者：稻垣篤子
譯者：李靜宜
出版日：2012年01月01日
出版社：大田
ISBN：9789861792354
